Branche

Handhabungstechnik für die Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelproduktion muss Handhabungstechnik zwei Dinge zugleich: Lasten sicher bewegen und die tägliche Nassreinigung überstehen. Unsere Geräte gibt es deshalb in lebensmittelechter Rilsan-Beschichtung, mit gekapselten Lagerstellen und ohne Ecken, in denen sich etwas sammelt.

Rilsan-beschichtet lieferbar
100%
Traglast inkl. Werkzeug
125 kg
Schichten Reinigung täglich
2
01 — Einsatzbereiche

Hygienisch, reinigungsfest – und trotzdem feinfühlig.

Typische Handhabungsaufgaben in Lebensmittelindustrie – und was sie technisch verlangen.

01

Kisten und Kästen

Getränkekästen, Fleischkisten und E2-Kisten stapeln, umsetzen und in Waschanlagen aufgeben.

02

Formen und Behälter

Käseformen, Rührwerksbehälter und Kessel heben, kippen und entleeren.

03

Fässer und Kanister

Fässer mit Zutaten, Konzentraten oder Reinigern aufnehmen, transportieren und dosiergerecht kippen.

04

Sackaufgabe

Mehl-, Zucker- und Zutatensäcke bis 50 kg von der Palette zur Aufgabestation führen und ansetzen.

05

Backbleche und Wagen

Blechstapel und Stikkenwagen bewegen, ohne sie zu kippen.

06

Maschinenteile beim Reinigen

Schnecken, Messer und Formteile beim täglichen Zerlegen und Zusammenbau tragen.

02 — Worauf es ankommt

Was Lebensmittelindustrie von Handhabungstechnik verlangt

Nassreinigung ist der eigentliche Belastungstest

Nicht die Last bringt Handhabungstechnik in der Lebensmittelproduktion an ihre Grenze, sondern der Schaumreiniger bei 60 Grad, jeden Tag, seit acht Jahren. Deshalb entscheidet die Ausführung: Rilsan ist eine lebensmittelechte Polyamidbeschichtung, die geschlossen aufträgt und keine Poren bildet, in denen sich Keime halten. Lagerstellen werden gekapselt, Kanten gerundet, waagerechte Ablageflächen vermieden. Was sich nicht reinigen lässt, gehört nicht in den Produktionsraum.

Der Sack, der jeden Rücken kostet

Die 25-kg-Sackaufgabe ist der klassische Fall: gebückt von der Palette, gedreht, angehoben, über Schulterhöhe angesetzt, aufgeschnitten. Die Leitmerkmalmethode bewertet diese Kombination aus Beugen, Drehen und Heben deutlich strenger als das reine Gewicht vermuten lässt. Ein Manipulator mit Sackgreifer nimmt den Sack waagerecht auf, führt ihn auf Höhe und kippt ihn über der Aufgabe – aus einer gebückten Drehbewegung wird ein Führen auf Hüfthöhe.

Kaltbereich, Nassbereich, Trockenbereich

Ein Gerät im Kühlhaus bei zwei Grad hat andere Anforderungen als eines im Backbetrieb bei 35 Grad und Mehlstaub. Mehlstaub ist zudem ein Thema für sich: In Staubzonen nach ATEX gelten eigene Anforderungen, und wir liefern die entsprechende Ausführung. Wir fragen deshalb vor jeder Auslegung nach Temperatur, Feuchte, Reinigungsverfahren und Zoneneinteilung – vier Angaben, die über die Bauart entscheiden.

Was die Betriebsprüfung sehen will

Handhabungsgeräte sind Arbeitsmittel im Sinne der Betriebssicherheitsverordnung und in aller Regel Hebezeuge nach DGUV Vorschrift 54. Sie brauchen eine wiederkehrende Prüfung durch eine befähigte Person, dokumentiert im Prüfbuch. Wir übernehmen diese Prüfung auf Wunsch mit – terminiert und dokumentiert, damit die Unterlagen vollständig sind, wenn jemand danach fragt.

05 — Häufige Fragen

Häufige Fragen aus Lebensmittelindustrie

Was ist eine Rilsan-Beschichtung?

Rilsan ist eine lebensmittelechte Polyamid-Pulverbeschichtung. Sie trägt geschlossen auf, ist schlagzäh und beständig gegen die üblichen alkalischen und sauren Reiniger der Lebensmittelindustrie. Weil sie porenfrei ist, bietet sie Keimen keinen Halt – der entscheidende Unterschied zu einer normalen Lackierung.

Sind die Geräte für die Nassreinigung geeignet?

In der entsprechenden Ausführung ja. Wir kapseln Lagerstellen und Antriebe, führen Energie geschützt und vermeiden waagerechte Flächen. Nennen Sie uns Reinigungsmittel, Temperatur und Verfahren – Schaum, Hochdruck oder CIP – dann legen wir passend aus.

Gibt es eine Lösung für die Sackaufgabe?

Ja. Ein Manipulator mit Sackgreifer nimmt den Sack von der Palette auf, führt ihn auf Arbeitshöhe zur Aufgabestation und kippt ihn kontrolliert. Der Werker bückt sich nicht mehr und dreht sich nicht mehr unter Last.

Brauche ich in einer Mehlstaubzone eine ATEX-Ausführung?

Wenn Ihr Explosionsschutzdokument den Bereich als Staubzone 20, 21 oder 22 ausweist: ja. Sagen Sie uns die Zone, dann liefern wir das Gerät in der zugelassenen Ausführung.

Kontakt

Wir kennen Ihre Halle noch nicht – aber die Aufgabe.

Ein kurzes Gespräch klärt meist mehr als drei Angebote. Rufen Sie an oder schreiben Sie uns – Sie landen direkt bei einem Ingenieur.

Entracon erreichen

Wie dürfen wir helfen?

Der Chat ist gerade nicht besetzt. Wieder ab Montag, 08:00 Uhr. Fordern Sie einen Rückruf an – wir melden uns.
E-Mail schreiben info@entracon.de
Oder direkt anrufen +49 234 5414010